Sabato  pomeriggio 10 novembre 2012, nell’ambito della manifestai ione "Sapori d'autunno" organizzata dalla associazione culturale "Antigone" con il patrocinio, del Comune di Ceppaloni, si è tenu­to un convegno sull'agricoltura, in particolare sulle condizioni attuali e sul suo futuro. Il moderatore dell'incontro, il prof. Beniamino Iasiello, ha introdotto il tema centrando il punto critico della questione  ovvero le assi attorno cui deve svolgersi il lavoro agricolo: l’etica e lo sviluppo sostenibile.

Troppe volte l'uomo ha stravolto i processi biologici della terra e la natura non ha risparmiato sanzioni. Dello stesso avviso il sindaco, Claudio Cataudo, che aggiunge alla necessità di educare al rispetto verso la natura, ruolo che spetta soprattutto alla scuola, quella di valorizzare il territorio proprio attraverso la produzione e la cura dei prodotti tipici, sottolineando come questo possa costituire un attività redditizia per le future generazioni che si avviano al lavoro.               In questa direzione si inserisce poi l'intervento del presidente di Antigone, Clorindo Tranfa, che tiene ad evidenziare come questa manifestazione, frutto dell'impe­gno della sua associazione ma anche della collaborazione della proloco di Ceppaloni e di Apollosa cui vanno i suoi ringraziamenti, rientri nel progetto di creare punti di interesse in questa zona del Sannio, che pur è ricca di storia, di prodotti gastronomici di eccellen­za e di artigianato. Tutti fattori importanti e da sfrut­tare al fine di evitare quel decentramento già avanzato delle loca­lità di provincia. É poi intervenuta la dirigente dell'i­stituto agrario di Benevento, Mariagrazia Pedicini, la quale spie­ga quanto siano importanti le I capacità gestionali e teorico-culturali anche per svolgere il mestiere dell'agricoltore e il lavoro che l'isti­tuto da lei diretto sta svolgendo in tal senso. In conclusione il direttore provin­ciale della Coldiretti, Giuseppe Brillante, ha parlato della tutela ambientale e della sicurezza ali­mentare dei prodotti a chilometri zero, che proprio in questi giorni ha avuto successo, con l'iniziativa andata in scena a Benevento, con il 'mercatino di Campagna Amica, tenutosi lo scorso venerdì nell'area superiore al parcheggio di Porta Rufina. Una produzione, quella del chilo­metro zero, che resta sempre da tutelare e sulla quale occorre inve­stire visto che crea un rapporto più diretto tra I produttori e i con­sumatori  che hanno così l'oppor­tunità di acquistare articoli agroalimentari con più tranquillità.

Fonte: Ottopagine