Prodotti a ‘chilometro zero’ per gli alunni dell’Istituto comprensivo statale di Ceppaloni. E’ iniziata nei giorni scorsi la mensa scolastica ed anche quest’anno il servizio di refezione viene effettuato direttamente presso la cucina del plesso scolastico del capoluogo.
Positivo il riscontro registrato tra genitori ed alunni dalla neo dirigente scolastica, Caterina Rossi, la quale precisa di aver verificato personalmente “la qualità degli alimenti serviti e la gentilezza del personale”.
Ed infatti, Rossi spiega che “il cibo è cucinato direttamente in loco con prodotti genuini a ‘chilometro zero’, ma nel rispetto delle disposizioni emanate dall’Asl”.
Gentilezza e qualità, un binomio imprescindibile soprattutto quando si parla di bambini di età tra i 3 ed i 13 anni.

Ma oltre al buon risultato rilevato per la mensa scolastica, Caterina Rossi evidenzia anche la collaborazione avviata con le famiglie degli alunni a cui la neo dirigente plaude soprattutto per il modo garbato con cui vengono affrontate le problematiche scolastiche.

“Vi è grande partecipazione da parte dei genitori - afferma - che collaborano positivamente all’attività scolastica. Insieme troviamo le soluzioni migliori per gli alunni, sempre con garbo e gentilezza”.
Collaborazione evidenziata anche dall’assessore all’Istruzione, Rinaldo Cavaiuolo, il quale rende noto che “il contributo versato dai genitori per il servizio di refezione scolastica è di 47 euro per 20 ticket, cioè di circa 2,35 euro a pasto”. E sottolinea: “Quest’anno abbiamo riscontrato un aumento di oltre trenta alunni al giorno che hanno deciso di usufruire del servizio mensa, mentre in passato erano in molti a tornare a casa per il pranzo.
Segno tangibile del buon funzionamento della mensa e delle strutture, sia dal punto di vista igienico sanitario che della qualità dei cibi. Massima attenzione infatti viene rivolta alla pulizia dei locali, soprattutto del refettorio al termine di ogni pasto, nonché ai prodotti serviti. I pasti somministrati rispettano la dieta settimanale imposta dall’Asl e sono previsti anche eventuali pasti per alunni celiaci, con particolare attenzione per l’esigenza di ogni bambino”.
Attenzione che l’assessore delegato garantisce essere constante e continuamente monitorata.
In quanto, Cavaiuolo rileva: “Insieme alla dirigente scolastica spesso vengono fatti controlli a sorpresa sul funzionamento generale della mensa. Fino ad oggi non abbiamo mai riscontrato problemi, ne ci sono state segnalazioni di inefficienza o malfunzionamento da parte dei genitori. Questo è sicuramente merito anche dell’azienda che espleta il servizio”.
Infine, l’assessore ricorda che “il servizio mensa viene svolto presso la sede centrale della scuola a Ceppaloni capoluogo per gli alunni della scuola dell’infanzia e primaria, tutti i giorni, mentre per due volte a settimana anche per i ragazzi delle scuole secondarie di primo grado. Inoltre, è previsto anche il pranzo per le insegnanti che espletano il turno pomeridiano.
In più il servizio viene effettuato anche all’esterno per il plesso scolastico, ubicato alla frazione San Giovanni di Ceppaloni, seguendo tutte le indica. zioni dell’Asl”.

Fonte: Il Sannio Quotidiano